Víno tmavě cihlové barvy, ve vůni upoutají ušlechtilé tóny připomínající lanýže, na patře zaujme aroma kompotovaných jahod a kandovaných třešní; plné, dobře strukturované a harmonické víno se smetanovými tříslovinami a hladkou smetanovou dochutí. Díky optimální lahvové zralosti uspokojí náročné znalce.

Doporučujeme ke kachní terině a jemným uzenářským lahůdkám (mortadella). Ideálně doprovází drůbeží ragú a telecí dušené s bylinkami a smetanovou omáčkou, stejně jako tradiční bramborové placky (lokše) s povidly a mákem. Snoubí se s jemnými zrajícími sýry (Blaťácké zlato, Amis de Chambertin) a se sýry s bílou plísní typu camembert.