Vůně vyzrálých žlutých jablek doplňuje v chuti ovocný projev manga s jemnou kořenitostí hřebíčku v závěru.
Víno zrálo 12 měsíců na jemných kalech (metoda sur lie). Část vína byla školena na francouzském sudu.
Doporučujeme podávat k ústřicím, uzenému lososu s koprem, k dušenému telecímu kolenu s bramborovým pyré se zázvorem. Vhodně doplní sýry s dvojí plísní. Ideální v kombinaci s jablečným štrúdlem.
